Berechnung der NaOH- bzw. KOH-Menge, die erforderlich ist, um eine gewünschte Überfettung zu erzielen

Datum:
Bezeichnung:
Zusatzstoffe:

NaOH      KOH

Annattoöl: g      Kuerbiskernöl: g      Pfirsichkernöl: g
Aprikosenkernöl: g Lanolin: g Rapsöl: g
Arganöl: g Leinöl: g Reiskeimöl: g
Avocadoöl: g Lorbeeröl: g Rizinusöl: g
Babassuöl: g Macadamianussöl: g Schwarzkümmelöl: g
Bienenwachs: g Maiskeimöl: g Sesamöl: g
Carnaubawachs: g Mandelöl: g Sheabutter: g
Distelöl: g Mangobutter: g Sojaöl: g
Erdnussöl: g Margarine: g Sonnenblumenöl: g
Hanföl: g Mohnöl: g Stearin: g
Haselnussöl: g Nachtkerzenöl: g Traubenkernöl: g
Jojobaöl: g Olivenöl: g Ucuubabutter: g
Kakaobutter: g Palmfett: g Walnussöl: g
Kokosfett: g Palmkernöl: g Weizenkeimöl: g
Überfettung: %
NaOH- bzw.
KOH-Menge:
g Gesamte Öl- und
Fettmenge:
g Empfohlene
Wassermenge:
g



Umgekehrte Berechnung: NaOH-/KOH-Menge => Überfettung